Esparregado de Nabiças |
1 molho de nabiças tenras Cozem-se as folhas das nabiças em água e sal, escorrem-se e picam-se com a varinha. Num tacho leva-se ao lume o azeite e os alhos e quando ferver junta-se a farinha, mexendo bem. Juntam-se as nabiças e mistura-se tudo muito bem. Por fim junta-se o leite e deixa-se cozinhar 2 minutos mexendo sempre. Por pessoa: 356 Kcal 457 mg de cálcio que se encontram principalmente no leite e nas nabiças. |